山形：龍上海の辛みそラーメン

皆さんこんばんは、明日はいよいよワールドカップ開幕ですね〜！お祭り好きな私TABI Loverはとてもワクワクしております！今週末はサッカー三昧ですね＾＾頑張れ日本！

山形シリーズ第２弾。今回は美味しいラーメン屋さんをご紹介したいと思います！山形のラーメンといえば、定番はあっさり系の醤油ラーメンですが、ラーメン好きでは有名なお店「龍上海」ではこってり系味噌ラーメンが味わえます。

龍上海　赤湯本店　　※他にも県内に支店あり

http://www.ryushanhai.com/shop.htm

龍上海　赤湯本店

山形はドライブをしていても人数が少なく、週末であっても町の中心は閑散としていましたが、ここのラーメン屋の集客力は半端ない！お昼過ぎに行ったのですが、「どこからこんなに人が来たのか？？」というくらい長蛇の列ができていました。車も停める場所を探すのが大変。何とかタイミングよく停められたから良かったです。

ラーメン屋は通常回転の速いはずですが、その回転率にも増して人が集まるのか・・・と思いきや、このお店特有の理由がありました。３０人近くの列の一番後ろに並んだはいいものの、食事を終えて出て行く人はチラホラいるのに、一向に列は進みません。どうやら、ラーメンをまとめて作っているらしく、「注文をまとめてとって一斉にラーメンを出す」というローテーションがあるようです。店の中にほぼお客さんがいなくなった状態で、一気に２５人ほど中に案内されていきました。からくりが分かったものの、次のローテーションを待つのか・・・と少しげんなり。これは本当に効率的なのか謎ですが、待たされてもこれだけの人が絶え間なく来店しているのですからお店としては「大成功」だということでしょうね。

長蛇の列・・・３０人以上は並んでます

一巡目からさらに２０分強待ったところで、ようやく店内の待合場所にたどり着きました。ここで注文を聞かれ、ラーメンが近づいてきました・・・。もちろん頼んだのは「赤湯からみそラーメン」。店内でラーメンのにおいもそそり、ますますお腹がすきます。。合計１時間半くらい待っているので、「この待ち時間に値するラーメン」を期待してしまいます。たまに、列ができているけどそこまで美味しくないお店もあるので、少し心配していましたが・・・そんな心配は無用でした！

ようやく名前を呼ばれテーブルに座れました。外にはまだ２０名程待っています・・・。先に注文を聞かれていたので、ラーメンはすぐに出てきました。にんにくと味噌の香りがたまりません。味噌ラーメンに辛みそがトッピングされてくるので、お好みで辛みそを混ぜていただきます。まずは辛みそを溶かす前に一口・・・、「美味し～い！」１時間半も待った甲斐ありです。期待を裏切られませんでした。辛みそを溶かすとまたピリっと辛くコクもでてきます。チャーシューもたっぷり入っているし、普通盛りでも十分お腹いっぱいになりました。

辛みそラーメン

お店を出るころは１４時半すぎでしたが、まだ１０人くらい待っていました。おそらく１５時くらいにはようやく空いてくる頃でしょうか。お昼時に行かれるのであれば並ぶ覚悟を！

時間に余裕のある方、山形でコクのあるラーメンを食べたい方にはお勧めのラーメン屋さん「龍上海」でした！